Cap Jay Asam Manis

 

Acara week-week an lagi nich...kali ini harus ikut, itu tekadku. 

Salam buat ibu2 host chinesefoodweek (ci Sherly, dkk)

Kali ini bikin yang asam-asam manis saja sekalian buat sarapan sekeluarga sehabis jalan-jalan keliling perumahan. Alhamdulillah....coment dari anak lanangku "cap jay nya enak mah", hi...hi... jadi bikin tambah pede mamahnya untuk semakin nguplek2 dapur. Tapinya si ayah agak sedikit protes katanya "kok ada yang kurang, gak pake telur ya mah?"...hi..hi..dan jawaban ngelesnya si mamah "di resepnya begitu, sayaaaannng, ntar dech bikin lagi dipakein telur + ayamnya yang banyak". Emang dasarnya si ayah kurang suka sama bakso yang dicampurin ke sayur.
Cap jay emang kesukaan keluargaku secara banyak sayurnya dan bikinnya juga gak terlalu susah, yang pasti seger dech kalo makannya pake cap jay, dijamin nambah terus.

Resepnya dapat dari tabloid saji, tapi prakteknya sedikit menyesuaikan isi dapur saja, karena lagi gak punya kecap ikan jadinya kuganti pake saos raja rasa).

Bahannya :

100 gr kembang kol

100 gr wortel, dipotong miring

5 buah bakso sapi, dipotong-potong (aku pake 10 buah)

50 gr jagung putren, dipotong miring

100 gr kol, dipotong-potong

5 batang  caisim, dipotong-potong

1 buah tomat, dipotong-potong (aku buang sebagian isi tomatnya)

2 siung bawang putih, potong kasar

1/2 buah bawang bombay, potong-potong

2 cm jahe, memarkan

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

5 sdm saos tomat

500 ml air

1 sdm tepung maizena dilarutkan dg 1 sdm air, untuk pengental

2 btg daun bawang, iris miring

2 sdm kecap ikan, (lagi gak ada di rumah aku pake saos raja rasa)

2 sdt minyak wijen

1 sdt cuka

1 sdm minyak untuk menumis

Cara :

1. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay sampai harum.

2. Tambahkan tomat, bakso sapi, wortel, putren, kembang kol. Tumis sampai layu.

3. Masukkan air, kaldu bubuk, saos tomat, gula pasir, merica bubuk. Masak sampai mendidih.

4. Tambahkan kol dan caisim. Masak sampai matang.

5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.

6. Tambahkan daun bawang, minyak wijen, cuka dan saos raja rasa. Aduk rata.

7. Siap dech dinikmati...nyam...nyam..nyusssssss

Pisang Coklat

 

Snack kesukaan si sulung Fariz. Kalo ada ini snack gak bakal berhenti dech keluar masuk dapur nyomotin si coklat ini. Pas di rumah ada pisang dikasih ma anak bismi, langsung aja dibikin snack ini, sekalian bikin banyak dikirim balik ke bismi juga.   

Resepnya dari mba Sari sedikit kumodif dengan kutambahkan gula pasir, karena kalo gak pake gula khan rasanya pahit

Kulit :
250 gr terigu
250 gr gula pasir
1 sdm coklat bubuk
... 2 btr telur
1 sdt garam
4 sdm minyak goreng
kurleb 500 cc santan cair/susu cair
pasta coklat
 

Isian :
Pisang raja matang, kukus
SKM coklat
 

Pelengkap :
Keju

Cara :

1. Bahan kulit diaduk rata, saring. Buat dadar sampai habis
2. Isi tiap kulit dg pisang + skm, gulung. Beri keju atasnya

Putu Ayu

 

Jajan tradisional yang paling ayu dewe....he...he...emang namanya aja yang putu ayu, gimana gak dibilang ayu. Belum punya cetakannya, jadi manfaatin cetakan sakura aja. 

Bikin 1/2 resep juga dah jadi banyak ternyata. Sukaaaaaaaaaaaa dech ma jajan satu ini, cantik....eeeeeeehhhhh ayu.

Browies Panggang

Brownies panggang yang irit telur. Jadinya banyak juga ya.. meski cuma pake 3 telur. Tapi masih belum sreg akunya, soale belum nemu resep bropang yang pas di hati. Tekstur dari bropang ini like a cake dech spongy gitu.
Dibikinnya pas ada mother in law di rumah dan mau pamit pulang secara dadakan, jadinya bingung mo bawain apa buat ponakan2ku. Akhirnya bikin nih bropang aja dech, secara anak2 kan paling suka ma coklat. Semoga suka...