Jasuke n Jasume

Tahu kan ? Jasuke n Jasume apa ?
Iyap...ini cuma jagung manis serut direbus/kukus trus dikasih sedikit margarin dan susu kental manis serta ditaburin keju dan meses.
Suka-suka kamu dech pokoknya. 

Soto Ayam (kangen)

Kenapa postingnya soto ayam (kangen) ???

Lagi kangen makan iniiiiihhhh + kangen sulungku :-(

Semangkok soto ayam, nyummmiiiii.

Ini makanan kesukaan anak-anakku. Dulu biasanya tiap jumat menu di rumahku selalu ini. Sekarang kalau masak ini suka mewek sendiri karena ingat sulungku yang ada di pesantren. Ingat betapa lahapnya dia kalau mamahnya masak soto, sehari bisa makan lebih dari 3 kali kalau menunya itu. 

Huhuhuhuuuu......(elap air mata dech)

Sweet Cassava

"Sweet Cassava" 

Atau ada juga yang menyebutnya singkong Thailand, karena katanya suka ada di resto-resto Thailand (katanya, lha wong aku juga ga pernah ke resto Thailand, wkwkwkwkwkk).

Kalo kataku sing ini namanya kolak singkong, ha...ha...ha..., dasar wong ndeso ya aku :-). 

Tampilannya cantik ya, kadang juga ada yang dipakein cup yang buat agar-agar itu lho, bisa buat alternatif snack box ataupun snack kudapan gitu. Hmmmmhmmmm, jadi kebayang lagi rasanya si kolak singkong ini, hi...hi...hi...kapan ya bikin lagi, nanti dech kalo nemu singkong yang sip alias meduk (he...he...he...jawa). 
Gak usah pakai resep ya, ini cuma singkong rebus/kukus, terus disiram kuah santan yang diberi gula dan garam saja, serta kentalkan dengan sedikit maizena. Semua juga pasti bisa kok, ayo dicoba. Apalagi mendung-mendung begini pastinya tambah leker ngemil si sweet cassava. 

Bolu Pandan Keju

Ini mah cuma bolu pandan keju biasa saja, buat snack sore keluarga di rumah. Bikinnya juga cuma seloyang kecil, karena kami memang cuma bertiga di rumah, anak sulungku di pesantren gak bisa setiap saat pulang.

White Cake

Nama cakenya cantik ya, "white cake". 

Ini termasuk jenis cake kukus. Kubuat cake ini dalam rangka memanfaatkan putih telur yang tersimpan di dalam kulkas. Daripada dibuang percuma mending dibikin cake ini aja. Biarpun dari putih telur saja, tetapi rasanya enak lho, gak mengecewakan dech pokoknya. 

Resepnya dari mba Nina Naura Cake

Bahan :

225 gula pasir

250 gr terigu

200 ml putih telur

100 ml susu cair

100 ml minyak sayur

1 sdm emulsifier

1/4 sdt vanili

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt garam

kismis (aku gak pake)

pewarna makanan (aku sendiri)

Cara :

1. Campur semua bahan

2. Kocok sampai mengembang

3. Ambil sebagian untuk diberi pewarna (caraku)

4. Tuang di loyang adonan putih setengahnya, lalu masukkan adonan warna berselang-seling, masukkan lagi adonan putihnya (caraku)

5. Kukus kurleb 40 menit, atau sampai matang

Ini aku bikinnya pakai loyang agar-agar yang plastik itu, hasilnya kurang mulus, ada yang pecah saat dikeluarkan.

Next, coba pakai loyang biasa saja bagaimana hasilnya ya ??

Brownies Kukus (Lina)

Brownies kukus ini pesanan Lina (sodara dari adik iparku). Katanya sih buat dibawa ke tempat kerjanya untuk dibagi-bagi ke dokter-dokter di RS nya sebagai tanda terima kasih karena saat dianya dirawat kemarin, dia dapat free dari dokternya. 

Pesannya sebanyak 10 mika ukuran 30 cm. Lumayanlah bakule juga seneng saja. 

Komentnya Lina : dia senang browkus buatanku karena sering incip saat adik iparku pulkam kadang-kadang bawa oleh-olehnya ini. Rasanya mantap katanya :-) (he...he...he....).

Ini penampakan sebagian browkusnya karena yang lainnya udah keburu di packing :

Snack Box Arisanku

Snack box kali ini isiannya : rainbow puding, donat, risoles ragout, macaroni schotel. 

Monggo yang mau order buat acara di rumah, di kantor, dimanapun, boleh, call me ya

ini barisan macutel cup nya :

yang lainnya gak sempat kefoto :-(

Rainboe Puding in Cup

Rainbow puding in cup ini cocok n cantik sekali buat isian snack box. 

Resepnya sama saja dengan puding pelangi, hanya disajikan dengan cup, biar mudah gak usah motong-motong lagi, tinggal tuang saja. 

Resep tambahannya hanya butuh ketelatenan dan kesabaran untuk bikin puding ini (he...he...he...).

Kalo gak mau repot bisa pesan saja di dapur-er (he..he...mengandung iklan ya).

 

Puding Casablanca

Makan puding casablanca ini menurut lidahku seperti makan cake ya tapi segernya seperti puding. Kali ini masih belum cantik sesuai yang kuinginkan penampilan pudingnya, sepertinya adonan coklatnya terlalu banyak dan juga loyang yang aku pakai terlalu lebar jadinya tipis itu hasil pudingnya. 

Tapi untuk soal rasanya gak mengecewakan sih, uenak (he..he..he...).

Resepnya hasil googling di grup kuliner (nama pemiliknya lupa dicatat, maaf ya)

Bahan :

5 butir telur

3 bungkus agar-agar bening

100 gr margarin, lelehkan

3 sdm (70 gr) terigu

1/2 kaleng SKM

450 gr gula pasir

6 gelas air

coklat bubuk secukupnya

Cara :

1. Kocok putih telur sampai kaku, sisihkan

2. Masak agar-agar dengan air dan 225 gr gula pasir, angkat, tunggu sampai hangat

3. Kocok 225 gr gula pasir dan kuning telur sampai mengembang, masukkan terigu sambil dikocok dengan kecepatan rendah, aduk rata

4. Masukkan agar-agar yang sudah hangat

5. Masukkan putih telur kocok dan susu kental manis, aduk rata

6. Masukkan margarin cair, aduk rata

7. Ambil 1/3 bagian beri coklat bubuk, aduk rata

8. Siapkan loyang 24, olesi margarin dan tepung terigu, tuang adonan putih, lalu tuang adonan coklat di atasnya, bentuk marmer

9. Panggang dengan suhu 200 dercel selama 30 menit (sampai bagian pinggir puding agak mengeras dan ada muncul gelembung-gelembung seperti mendidih).

10. Angkat, dinginkan, setelah hilang uap panasnya masukkan dalam lemari es. Lebih enak disajikan dingin

selamat mencoba