Brownies singkong, olahan alternatif dari singkong yang biasanya cuma direbus saja. Rasanya memang gak jauh beda dengan brownies panggang biasa, karena masih pakai terigu juga meskipun cuma sebagian kecil dan porsi terbesarnya memang dari singkong yang diparut terus diperas airnya. Bikin ini juga awalnya cuma buat cemilan keluarga, lha kok malamnya ada kakakku sekeluarga yang datang ke rumah dan brownies singkong ini buat suguhan saja meski cuma tinggal sepiring. Katanya "enak kok, gak kerasa kalo dari singkong juga".
