Rainbow Roll Cake

Terserang virus RR (Rainbow Roll) juga nih dirikuh, secara cake ini memang lagi banyak dicoba oleh para penggila baking termasuk diriku juga yang mulai gila baking (he...he..he..)

Resepnya dari mba Nenis yang udah di share di fb maupun di grup baking. 

Bikin cake ini sebenarnya aku lagi banyak-banyaknya kerjaan, tapi lha kok gak kuat juga nahan hasrat pingin eksekusi resep ini, so jadi gak konsen sama pekerjaanku. Daannn akhirnya pagi-pagi selepas suami berangkat kerja dan anak sulungku berangkat sekolah, aku eksekusi saja resep ini, sambil ditemani si kecil Hafizh (he...he...direcokin juga kale).

Resepnya nih tak tulis lagi ya 

Bahan :
A : 6 telur
     230 gr gula pasir
     1/2 sdt vanili
     1/4 sdt garam
     1 sdt emulsifier
B : 200 gr terigu
     8 gr maizena
     1/4 sdt BP
C : 150 ml santan kental instan (2 sachet yg kecil)

Filling : selai, buttercream, dll 

Cara : 
1. Kocok A sampai mengembang dan kental
2. Masukkan B, aduk rata
3. Masukkan C, aduk rata
4. Bagi 6 adonan, masing-masing beri warna (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu) atau bisa juga pakai pasta (stroberi, jeruk/lemon, pandan, anggur, blueberry)
5. Masukkan di plastik segitiga tiap-tiap adonan warnanya (biar mudah menuangnya di loyang)
6. Tuang di loyang 22x22 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, secara melintang

7. Kukus 15 menit
8. Angkat dari kukusan, balikkan di kertas roti yang agak lebar dari ukuran cakenya
9. Olesi selai panas-panas gulung, padatkan. Kalau isiannya buttercream, tunggu agak dingin dulu biar gak leleh bc-nya.
10. Simpan di kulkas sebentar, agar potongan cake nya lebih rapi

Catatanku :
* tiap adonan warna beratnya kurleb 140 gr
* tiap loyang adonan, tebalnya kira-kira 1 cm
* hasil jadinya 3 gulung, biar agak tebal/besar cakenya